Индукционная варка это изобретение, которое установило более высокие стандарты в области кулинарии. Это свежая и развивающаяся концепция, которая получила ряд как хороших, так и плохих отзывов. Давайте посмотрим правде в глаза, у большинства из нас странный менталитет в ответ на инновации. Когда появляются новые вещи и сразу же, некоторые из нас говорят: «Меня вполне устраивает то, что у меня есть сейчас, так что нет, спасибо». Когда индукционные варочные панели были запущены в продажу, непосредственными потребителями этих продуктов были богатые семьи, которые могли себе это позволить и, возможно, частично хотели бы присоединиться к тренду. Шеф-повара для гурманов также были одними из главных потребителей этого продукта. В основном потому, что для современных кухонь требуется современное оборудование. Через некоторое время начали поступать хорошие отзывы, и все больше и больше семей среднего класса присоединялись к этому движению. Но что это на самом деле? Что такое индукционная готовка? Каковы ее плюсы и минусы? Почему должно иметь значение, что у нас есть новый метод готовки, когда у нас уже есть методы, которые более практичны и, безусловно, более доступны? И что еще важнее, как энергоэффективный это?
Индукционная варка использует тепло, вырабатываемое магнитная индукция вместо обычной тепловой индукции, производимой пламенем или электричеством. Когда вы готовите что-либо с помощью индукционного нагрева, тепло передается непосредственно в емкость для приготовления пищи. Это позволяет еде готовиться равномерно из-за равномерного распределения тепла.
Существует множество различных видов индукционных варочных устройств. Есть те, которые обладают различными характеристиками и свойствами, которые идеально подойдут для ваших кухонных нужд и личных предпочтений. Есть варочные панели, которые оснащены датчиками для определения количества тепла, поступающего непосредственно в посуду. Некоторые из более продвинутых варочных панелей работают только после того, как на них помещается емкость для приготовления пищи. Лучше всего, чтобы у вас был путеводитель по магазинам для этих вещей. Последнее, что вам нужно, — это продукт, который одновременно дорогой, требующий большого ухода и сложный.
У всего есть свои плюсы и минусы, в противном случае вы смотрите на что-то слишком хорошее, чтобы быть правдой.
Электрические варочные панели дешевле индукционной, но эффективнее ли она? Эти варочные панели не гибкие в плане регулирования тепла и потребляют гораздо больше энергии, чем индукционные. Нестабильный электрический ток также может стать причиной проблем.
По сравнению с электрическими, газовые варочные панели имеют гораздо больше преимуществ. Для некоторых традиционных поваров свет, излучаемый пламенем, служит визуальным помощником для приготовления пищи оптимального качества. Помимо этого, для газовых варочных панелей можно использовать любую посуду. С другой стороны, ее сложнее чистить, и она более опасна по сравнению с электрическими и индукционными варочными панелями. Более того, поскольку тепло практически открыто для своего окружения, больше тепла теряется, поскольку воздух действует против него.
Индукционные варочные панели, прежде всего, имеют высокую цену. Это одна из причин, по которой люди так скептически к ним относятся. Для них также требуется посуда, совместимая с индукционным нагревом. Помните, что индукционный нагрев происходит за счет магнитной индукции. Такая посуда должна содержать ферромагнитный металл, такой как некоторые виды нержавеющей стали или чугуна.
С другой стороны, индукционные варочные панели также могут похвастаться несколькими плюсами. Индукционные варочные панели — это современная технология. Они обладают интеллектуальными функциями, которые обеспечивают безопасность и простоту доступа. Некоторые продвинутые модели работают только после того, как на них помещена совместимая емкость для приготовления пищи. Это функция безопасности, которой не хватает другим методам приготовления пищи. Еще одним атрибутом, который присутствует почти во всех индукционных варочных панелях, являются индикаторы температуры. Эта функция служит защитным механизмом варочной панели. Она оснащена датчиками, которые определяют вибрации от посуды и немедленно снижают температуру до значения по умолчанию. Кроме того, меньше энергии тратится впустую, поскольку тепло передается непосредственно в емкость для приготовления пищи. У нее нет доступа к воздуху, и температура снаружи не будет действовать против нее.
Индукционные варочные панели — это не просто дорогостоящее оборудование для современных кухонь. На самом деле, это хорошие инвестиции. Стоят ли они того? Энергоэффективны ли они? Что ж, учитывая все эти факторы, да. По сути, это научная магия — создание огня из ничего и приготовление с его помощью высококачественных блюд. Если эффективность — это то, что мы ищем здесь, то индукционная готовка — это то, что нам нужно.
Связаться с нами
