• Магнитная технология: Индукционная готовка исключает необходимость нагрева горелки, что повышает общую эффективность нагрева. Вместо этого она автоматически определяет, когда на зону готовки помещается магнитная посуда. Электромагнитное поле, расположенное под варочной панелью, передает ток (тепло) непосредственно на посуду. Хорошие новости? У вас, вероятно, уже есть магнитная посуда. Многие кастрюли и сковородки из нержавеющей стали, эмалированного железа и чугуна являются магнитными, а некоторые производители добавили стальные или железные пластины на дно керамических, медных, алюминиевых и других кастрюль. Если вы положите магнит на дно вашей посуды, и он прилипнет, он магнитный и будет работать на индукции. Беспокоитесь, что одна из ваших верных кастрюль не будет работать? Вы можете приобрести индукционную передаточную пластину, которая представляет собой простой стальной диск, передающий тепло на вашу немагнитную посуду.

• Точное приготовление: Некоторые индукционные варочные панели предлагают широкий диапазон температурных настроек от низкой до высокой, а также таймеры для сверхточного нагрева и более быстрого закипания.